Entrada en vigor de la Ley que implanta el Plan de Circularidad en los alojamientos turísticos de Baleares

Finalmente, tras el Decreto Ley 3/2022, el 18 de junio ha entrado en vigor la Ley 3/2022 de medidas urgentes para la sostenibilidad y la circularidad del turismo de las Islas Baleares. Su principal objetivo es regenerar el turismo balear implantando un sistema de turismo circular en las Islas.

La economía circular es un nuevo paradigma de producción y consumo que pretende alargar la vida útil de los materiales y recursos durante el mayor tiempo posible en nuestro sistema. De esta forma, la economía circular supone romper con el esquema lineal tradicional “extraer-producir-tirar” y con ello reducir al máximo el impacto que la actividad turística balear tiene sobre el medioambiente. Para contribuir a la lucha contra el cambio climático debemos implantar sistemas de eficiencia, innovación y sostenibilidad que son clave para impulsar la competitividad global de nuestro archipiélago.

Todos los alojamientos turísticos deberán elaborar un Plan de Circularidad, es decir, el documento que recoge las prioridades y líneas de acción para integrar pautas de planificación, consumo y producción y compromiso circular en su estrategia de negocio.

Al tratarse de algo relativamente nuevo, antes de elaborar el Plan de Circularidad cada establecimiento deberá realizar una evaluación inicial, para después establecer la estrategia de circularidad, donde se tratan los principales objetivos en materia de circularidad. Una vez se haya hecho esto, se elaborará el Plan de Circularidad, que consta de dos fases: la planificación y la evaluación circular. Esta última deberá realizarse cada año una vez esté en marcha el plan, el cual tendrá una vigencia máxima de cinco años.

En el Plan de Circularidad tienen especial importancia las áreas prioritarias, que son ámbitos que se establecen como relevantes para orientar líneas de acción incluidas en el plan, concretamente: energía, agua, alimentos, materiales y residuos.

Ya hablamos del ámbito de actuación en estas áreas prioritarias en nuestro artículo de “Las claves de la economía circular en la nueva Ley de Turismo de Baleares” publicado el 16 de mayo. Lo cierto es que el contenido del citado decreto se ha visto muy poco afectado por la ley en lo que respecta al establecimiento del Plan de Circularidad y las áreas prioritarias. Los únicos cambios destacables son: en cuanto al área prioritaria de energía, los establecimientos que no tengan la posibilidad de acceder a otra fuente de energía que no sea fuel o gasoil, quedarán exentos de cambiar sus calderas y respecto al área de alimentos, cabe destacar que los hoteles deberán garantizar un mínimo de un 3% de consumo de productos frescos con origen balear, en el caso de los hoteles de cuatro y cinco estrellas deberán garantizar el 4%.

Es importante destacar que todas las empresas turísticas de alojamiento que quieran comercializarse o anunciarse como empresa circular tienen que disponer de una certificación emitida por entidades debidamente acreditadas para otorgarla.

María Amengual Serra
Consultora de Circularidad y Medioambiente de Illeslex Abogados

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